2016/02/07

らーめん 福籠 1@東京都台東区

らーめん 福籠
店舗 - コピー
東京都台東区柳橋1-13-4 丹羽ビル1F

江東区で仕事だっとので
ミスターコウトウさんの最近のレビューを参考に店選び。
浅草橋駅前なら会社への帰り道だな・・

ん?

よく見たら台東区の店だったわけだがwww


近所のコインパへ車を停めてお店へ。
(都会の駅前だけに結構高かった気がします)


券売機
券売機

昼はランチメニューオンリーということですね。
各種ラーメンの大盛りあるいはライスが無料だそうです。

厨房からは野菜をジャッカジャカと炒める音が聞こえてきて
既に心をくすぐられております。


味噌らーめん+ライス(720円) + 味付玉子(100円)
セット
ご飯無料はいいですね
ボリューム的にも、イロイロ的にもw


丼
濃厚な、いかにも味噌ラーメンな雰囲気が漂う一杯。


スープ
ラードでフタをされた濃厚味噌。
アッツアツですよ。

うまい 味噌濃い うまい

でも、味噌一辺倒じゃなくて
いろいろな旨味が感じられます。

うまい スープ うまい


麺
中太の縮れ麺は、スープとの相性抜群。
やや弾力があり、麺も旨いけど、
麺が旨いスープを纏ってさらにうんまい


チャと玉子
チャーシューの上には刻み生姜。
もちろん、途中からスープに溶かして味変えを楽しみます。
これは(・∀・)イイ

味玉も、完璧じゃないでしょうか。



いかん、と思いつつ
我慢できずに完食完飲!


そしてもちろん、
東京だって、都心だって、まわりに人がいたって、


モンブ
乗せちゃうわけだがw


 ごちそうさま  


美味しかったです。

ランチサービスとはいえ
ごはんを付けて、(あるいは大盛りで)この値段というのもお得ですよ。
行列こそありませんでしたが、店内は常時ほぼ満席という人気ぶりにも納得。
今度はかみさんを連れてきます。


営業案内
営業時間と定休日

2016/01/13

ラーメン大 堀切店 2@東京都葛飾区

ラーメン大 堀切店
店舗

〒124-0006 東京都葛飾区堀切4-57-14 カネコビル1F

都内で仕事をして移動途中に訪問。
3年ぶりぐらいです。

駐車場は店のまん前のパーキング枠(60分300円)を利用。


入ってすぐ左にある券売機

「赤らーめん」と「味玉」のプラ券を購入し、カウンター席へ。
なお、お冷はセルフです。

6分ほどでコールタイム。
「ヤサイ増し」により、茹で野菜が2回ほどトングで積まれて、提供されました。


赤らーめん(780円) + 味玉(50円) ※ヤサイ増し
丼
ここのところ、この系統では
辛いラーメンばかり食べております。
そういう点で、インスパイヤ万歳でございますよ。

あれ?アブラって言ったんだっけ?
そりゃ、言っているはずだよな・・・
などと、写真を見てもハッkリとは思い出せない
ジジィでございますm(__)m


横丼
横から見ても、文句なしの高さ。
はい、写真通りです。


スープ
スープは思ったよりも赤くない(笑)
そして、辛旨のバランスよりも
唐辛子系の辛さに特化した感じ。


麺
麺はデフォで硬めでギュッと詰まった感じで旨し。
これが「食らってる」感があって好きなんですよね。
味濃いスープにピッタリの麺だと思います。


肉
肉が薄いのも、大らしさ(爆)
わかっていますから、不満などございませんw


味玉
味玉は50円とお得感があります。


 ごちそうさま 


完食まで8分少々と、歳を感じますな。

次回はまた、違うメニューを逝ってみます。




2015/12/28

ラーメン 〇菅 2@東京都葛飾区

ラーメン 〇菅
店舗
東京都葛飾区亀有5-45-8

年末最終週、平日の昼

近所で仕事があったので、昼ごはんはこちらへ。
2年半ぶりの訪問です。

開店直後の訪問で先客5、
10分ほどで店内待ちが発生いたしました。


券売機
券売機

先日「一心」で食べた辛いヤツが気に入ったので
こちらの辛いラーメンも食べてみたくなり、辛らーめんを選択。

ええ、辛いのには胃も下も弱いですが、何か・・・


トッピング説明
トッピングの説明

カウンター席に座り食券を渡すと
麺の太さ(通常麺 or 太麺)、無料トッピングの希望を聞かれます。

酸辣湯麺にもできるようですが、初めてですので基本の辛らーめんを
太麺で、すべて普通、ニンニク抜き、と伝えて待つこと15分、
ラーメンが高台へ置かれました。


辛らーめん(730円) ※太麺 ニンニク抜き その他トッピ普通
辛らーめん
この系統としては、おとなし目の盛りですね。


横から
盛りについても雰囲気を味わうなら、増しは必須でしょうかね。


スープ
ベースの豚醤スープに辣油と一味が溶け込み
旨くて辛い。
辛さはさほどでもなく、グイグイと飲めるので
多少弱い方でも大丈夫じゃないでしょうか(※個人的感想です)
もとのスープがしっかりしているんでしょうね。
辛さに負けず、ウマカラ、です。


麺
麺はオーション使用の“J系”太麺。
ゴワゴワしていて、噛むと粉っぽさがあり、
食べていて楽しい、美味しい。
J系であろうとなかろうと、旨けりゃイイんです!
麺量はさほど多くないので、ちょいと食べる方なら大盛のほうがいいかな。


ヤサイ
ヤサイはモヤシが大半ですが、
茹で加減程よく、シャキっとしていて苦みがあり
スープに合います。
これなら、次回は増そうっとw


豚
ブタは軟らかく旨い。
ボリュームがないので、肉好きなら増してちょ。


 ごちそうさま 


美味しかったです。
次回は酸辣湯麺、ヤサイマシで逝ってみます。



営業時間と定休日
営業時間と定休日

年末年始
2015-2016 年末年始休みの案内
2015/12/03

博多長浜らーめん いっき 1@東京都足立区

博多長浜らーめん いっき
店舗
東京都足立区鹿浜8-4-5

朝、ラーショ堀切でラーメンを食べ
その後→新木場→千葉県庁で所用を済ませての帰り道、
足立区のこちらで昼を食べるという、
充実した ラーメンライフ ビジネスライフを送っているワタシ。
豚骨が食べたくなって寄りました。
移転後初訪問です。

店内はカウンターが5席とテーブルがいくつか。


メニュー麺のかたさ
メニューと麺の硬さの案内


ねぎらーめん(780円) ※ハリガネ
丼
青ねぎが一面に浮く一杯が登場。


スープ
スープはブタクサ濃厚でうんまいw
過度な獣臭さはなく、飲みやすいですよ。



麺
「ハリガネ」でお願いした麺は、
期待通りの硬さでうんまい。
かん水臭さが心地よいですな。


ちゃ
具はチャーシューが1枚とネギ、
あとは細切りのキクラゲに海苔。
ネギはスープとともにどっと流し込んでウマウマです。


胡麻 高菜投入
後半、胡麻と辛子高菜を投入して味変え。
変化なく終わりそうな豚骨スープを飽きさせません。


替玉(120円) ※ハリガネ
替玉
再度ハリガネで替玉を注文。

ハリガネだと、注文してすぐに出てきますね


投入
投入!
しかし、替玉が多く感じるのはなぜでしょうか。


 ごちそうさま 


美味しかった、また来ます。


定休日・営業時間
定休日と営業時間
2015/12/03

ラーメンショップ 堀切店 1@東京都葛飾区

ラーメンショップ堀切店
店舗
東京都葛飾区堀切7-32-4

久々に、都内で朝ラーです。
数年前に一度行ったきり、そして油そばを食べたっきりというコチラ。
ジャンボラーメンでマスコミにも度々登場するラーショです。
※成功しても失敗しても、写真取られて、H.P.で顔出しになるとのこと。

都内で駐車場があるのは、助かります。

平日8時前の訪問。


ネギラーメン(800円) ※麺硬め
丼
老舗ラーショっぽい、ざっくりしたネギの切り方だな・・
などと勝手な感想を思いうかべる私です。


スープ
スープも背脂を使わない、昔ながらのラーショのスープ。
ブタクサはしっかり、そして醤油だれでキリっ、程よくショッパ。


麺
麺は中太でちょいモッチリ系。
いつもの“椿”と、太さも硬めにした食感も違いますよ。
硬めでも、かん水臭さを感じなかったし。

ちなみに厨房に積んでてある麺箱には
「◯あ」や「電話番号・・5007」の印字がありません。


ネギ
大きく切られたネギ。
味付けはラーショのものですが、
揉み込まれた味より、タレの味のほうが強いかな。


ちゃ
チャーシューは刻まれずに1枚乗っています。


味玉
味玉がデフォで乗るのは珍しいかな。


あおてゃ海苔にワカメという、
ラーショらしい具が乗っています。


 ごちそうさま 


北関東系とも、北関東の椿系とも違う、面白さ。
ラーショ巡りはやめられません。


さて、麺の違いについてなんですが・・・

自分がなにか間違えたか?
感覚が狂ったのか?
と悩んでおりましたが、
ふと公式H.P.を見ましたら
メニュー説明に

ラーメンは

『ゲンコツと背骨のトンコツの、醤油トンコツに、特注の中太麺のラーメン
チャーシューは、肩ロース
全品に、大好評の半熟味付きタマゴが入ってます。』


と書いてあるじゃないですか。

ラーショの謎がまた一つ増えたわけだがwww

ちなみに つけ麺 は
『ちょっと酸っぱく、七味唐辛子が効いたスープ
特注の麺は、小麦粉のほんのりとした甘味が生きてます!
どうぞ、一口目はスープに付けないでそのまま食べてみてください。』


なわけだが。

ラーショの謎が、さらに一つ増えそうなわけだがwww


営業時間と定休日