ラーメン アカリケン@東京都葛飾区
ラーメン アカリケン
東京都葛飾区立石6-31-9
都内へ出かけた帰りに寄ってみました。
なんでも、あの「豚喜」(閉店)の店主さんがやっているとか。
「いらっしゃいっ」
ちょっと低音の声に迎えられます。
厨房に店主、フロアに女性店員さん。
おお、店主さんの顔には見覚えがあります。
メニュー。
食券ではなく後会計で、
無料トッピングは注文時に聞かれます。
注文から7分ほどでラーメンが出来上がりました。
味噌ラーメン(850円) ※ヤサイ アブラ & ニンニク抜き + 生卵(50円)
上からタップリ入ったスープとアブラを写して
横からヤサイの高さを写しましょうw
ヤサイ“マシ”ですから、十分なボリュームでしょう。
厚めのアブラで光るスープは、
動物系の土台がしっかりした豚骨に味噌。
味噌は甘めで最初はやや弱めに思えたものの
撹拌して底のほうと混ぜたら、あら、
濃くなってちょうどよくてうんまいw
バランスが良く飲みやすいと思います。
野菜は見ての通りのボリューム。
茹で加減程よく、味変え用に追加した生卵に一部退避。
アブラは目を背けるほどではないものの十分。
スープも、ヤサイもウマウマです。
麺は締まった食感で、好きです。
結構なボリュームが有りますので、
この手のラーメンを食べ慣れていない方や
あまり食べられない方は、麺少なめのほうがいいかもしれませんね。
ブタは厚く大き目。脂身がついていて軟らかく、旨し。
ごちそうさま
美味しかったです。
ダイエット中なのに、危うくスープを飲み続けるところでした。
また来ます。
東京都葛飾区立石6-31-9
都内へ出かけた帰りに寄ってみました。
なんでも、あの「豚喜」(閉店)の店主さんがやっているとか。
「いらっしゃいっ」
ちょっと低音の声に迎えられます。
厨房に店主、フロアに女性店員さん。
おお、店主さんの顔には見覚えがあります。
メニュー。
食券ではなく後会計で、
無料トッピングは注文時に聞かれます。
注文から7分ほどでラーメンが出来上がりました。
味噌ラーメン(850円) ※ヤサイ アブラ & ニンニク抜き + 生卵(50円)
上からタップリ入ったスープとアブラを写して
横からヤサイの高さを写しましょうw
ヤサイ“マシ”ですから、十分なボリュームでしょう。
厚めのアブラで光るスープは、
動物系の土台がしっかりした豚骨に味噌。
味噌は甘めで最初はやや弱めに思えたものの
撹拌して底のほうと混ぜたら、あら、
濃くなってちょうどよくてうんまいw
バランスが良く飲みやすいと思います。
野菜は見ての通りのボリューム。
茹で加減程よく、味変え用に追加した生卵に一部退避。
アブラは目を背けるほどではないものの十分。
スープも、ヤサイもウマウマです。
麺は締まった食感で、好きです。
結構なボリュームが有りますので、
この手のラーメンを食べ慣れていない方や
あまり食べられない方は、麺少なめのほうがいいかもしれませんね。
ブタは厚く大き目。脂身がついていて軟らかく、旨し。
ごちそうさま
美味しかったです。
ダイエット中なのに、危うくスープを飲み続けるところでした。
また来ます。
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コメント
>サトキチ・ドマチンスキー さん
あのころとはだいぶ雰囲気が違うような気がしますが
好きです、札幌。
床が滑りますので革靴のときはご注意くださいw
2015-05-05 08:28 norizom777 URL 編集
豚喜のテンス様は今は立石だったんですか、知ラナカッタナー。
こらぁ逝かネバ!
2015-04-22 07:39 サトキチ・ドマチンスキー URL 編集