2015/01/20

らーめん・つけめん 八角 1@茨城県水戸市

らーめん・つけめん 八角
店舗
茨城県水戸市堀町984

平日の昼、仕事で那珂へ行く途中にこちらへ。
駐車場に車を置いて某サイトのレビューを確認すると、
そのほとんどすべてが限定メニューのものであることに少し驚きつつ、入店。


券売機
券売機(ピンボケスマソ)

予習しておりませんでしたし、初訪問なのでのでデフォでいこう、
ということで左上にボタンが配置された「香味支那そば」の「特製」を選択。
ちなみに右上はつけめん、2段目はまぜそばのボタンです。


限定
ちなみに限定はこんな感じ
このほかにTwitterでも告知されているメニューがあるようです。
(この日は「鴨白湯ラーメン」だったかな)

6,7分で到着。


特製支那そば(1000円)
丼
さすが特製、豪勢な具が目を引きます。


スープ
焦がしネギが目を引きますが、
油で光るスープは、明るい醤油色。
ベースはやや判別しにくい感じで、旨み、豚骨鶏のあっさりに
香味油をプラスというところでしょうか。
まろやかな醤油と、焦がしネギが結構効いているのが印象的。


麺
麺は色白の中細ストレート。
茹で加減中庸で、目立たずにスープを拾うという感じ。


具
あらためてになりますが、具がいっぱい。
多すぎてスープ温度への影響もあるほど。


低温チャ
チャーシューは軟らかく、しかし肉感もあって旨い。


鶏チャ
鶏チャもしっとりウマウマ。


ネギ
そしてネギあり


メンマ
穂先メンマあり、
あとは味玉と海苔にカイワレ。

値段相応の具だくさんなラーメンと言えましょうか。


 ごちそうさま 


いろいろ工夫されらラーメンを出されているようなので、
次回は限定かまぜそばを逝ってみます。

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