2014/12/27

麺匠えにし 2@群馬県伊勢崎市

麺匠えにし
店舗
群馬県伊勢崎市西小保方322-2

約束の時間まで間があったので、もう一軒。
前回食べたはまぐりが美味しく、手打ちのデフォを食べてみたいと思ったコチラヘ。

12時半すぎの訪問で、店内満席!
奥の座敷にまでお客が入っているので、店員さん大忙しです。


メニュー
カウンター席に座り、メニューを確認し、味玉しょうゆを中盛でお願いしました。
25分ほどかかってラーメンの到着。


味玉しょうゆらーめん(800円) 中盛(無料)
丼2
ピンクチャーシューをめがけて乗る、
まっすぐな姫竹と味玉が目を引きます


スープ
透明感がある褐色のスープには油の玉が多めに浮いています。
鶏ガラ主体のスープに独特な風味の醤油を強めに感じますが、これが美味しい。


麺
光る青竹手打ちの太麺。
うまい 手打ち うまい
不揃いでミラビラビラビラの麺は粉感があり、啜り心地が良くうんまいです。
大盛まで無料(※)という、麺増量サービスが有難いですよ。

(※)しょうゆとしおは中盛・大盛無料 わこんらーめんは中盛無料・大盛+50円 
   限定メニューは個別に設定されるようです



チャー1  チャー2
チャーシュー2種類と
姫竹
姫竹

手打ラーメンでありながら、
低温調理のピンクチャーシューや姫竹を取り入れるのは斬新にも思えますが
それがマッチするのは、これらの素材もラーメンも旨いからで間違いありません。


味玉
味玉も旨し

具はほかに、水菜、ナルト、ネギ。
どれもスープに合いますね。


 ごちそうさま 


美味しかったです。
次回はトリプルスープの「わこん」をいただきに来ます。

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コメント

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>細かいシト さん

コメントありがとうございます。

> 『ミラビラの麺』ていうのが気になって夜しか寝れへんwww

いつも、隅々まで読んでいただき、ありがとうございますなわけだがm(__)m

『ミラビラの麺』ていうのが気になって夜しか寝れへんwww