2014/12/16

大勝軒しのや @埼玉県北葛飾郡杉戸町

大勝軒しのや
店舗
埼玉県北葛飾郡杉戸町北蓮沼497

数年ぶりに訪問。
昼前の訪問でしたが相変わらずの繁盛ぶり、
家族連れや仕事中の方などで混みあっておりますが、
店内は広く、一人なので空いていたカウンター席へ即ご案内。


メニュー  メニュー2
メニュー(ピンボケスマソ)

寒いのでラーメン・・と思っていたのですが、こんなメニューが目に入りました。


スタ辛
スタ辛!そして限定っぽい雰囲気w
もの珍しさと、辛さで温まることを狙ってソイツを注文。


スタ辛もりそば(900円)
つけそば
普通盛で300gと言うだけあって、麺はずっしり。
それに負けないつけダレの器も具がびっしり。


麺
麺は黄色みを強めに感じる太麺。


麺2
光の加減で写りが変わるので、
視覚的にはこれのほうが近いかな
以前感じたのと同じく、水分を多めに纏っていますね。
これは“つけ”て食べたたほうがよさそうです。


つけ
しかし、つけダレは具で満杯(笑)
食べて減らさないと、麺をつけづらいくらい。



スープ
辛さとは唐辛子とラー油でしょうか。
激辛系の厳しさはありませんが、ジワジワと効いてくるようです。
ええ、翌朝が大変でしたm(__)m


つけて
つけるといい感じですが、つけダレが、多くの具の影響で
温度が低下してしまって最初からやや温いのが残念。
かといって麺をあつもりにするのは、好みではないのです。


具
具はそぼろやもやし、カイワレ、ネギ、ニラなどがたっぷり。


そぼろ背脂
これはちょいとニンマリですな。


味玉
味玉は二つ割りなのに、丸い黄身を片側に残すのは、演出でしょうかね。


 ごちそうさま 


麺が普通盛だと300gとかなり多く、夜まで満腹感が継続しました(汗)
少な目(210g)や半分(150g)=ともに50円引き で注文する方も結構いるようです。

次回はアツアツのラーメンで。


看板
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コメント

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>ランディさん

コメントありがとうございます

> “野菜ラーメン”に、“もやし”“味脂”“朱脂”で逝ってみたいですm(__)m

ここ未訪問でしたね♪

レポ期待しておりますよ♪♪

“野菜ラーメン”に、“もやし”“味脂”“朱脂”で逝ってみたいですm(__)m