2014/12/11

佐野らーめん417 1@栃木県佐野市

佐野らーめん417
店舗
栃木県佐野市大橋町2191-7

以前、うっかり定休日に訪問してしまったことを思い出して行ってみました。
今年9月にオープンした佐野ラーメンの店です。

開店直後の入店。
綺麗なカウンター席へ座りメニューを確認。


メニュー
シンプル伊豆ベストなメニュー、醤油ラーメン一本ですね。
注文してから数分で提供されたのが、


ちゃーしゅーめん(800円)
チャーシューメン
大判のバラチャーシューがスープの表面を覆い、
まさにチャーシューメン、的な風貌。


スープ
スープは豚・鶏に香味野菜がベースと思われるオーソドックスな味。
アブラの玉がコクを与えてくれますが、
甘味を強めに感じ、そして醤油が目立つ印象。


麺
麺は茹で加減中庸のピロピロ手打ち麺。
角があってはっきりした啜り心地です。


チャー
チャーシーは大き目で軟らかく、旨し。


メンマネギ
他の具は、メンマとネギ。


 ごちそうさま 


店主さんはお若い方でした。
佐野というラーメン激戦地に生まれた新店、頑張ってほしいものです。
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