2014/09/21

千茶屋 1@群馬県太田市

千茶屋
店舗
群馬県太田市大島町127-1

午前中から予定がオシ、伊勢崎での仕事が一段落したのが13時半すぎ。
営業時間を確認し、車を飛ばして向かったのがコチラ。

地元の重鎮様が、度々記事にされておりますね。


券売機
入って右手の券売機で食券を購入。

店頭の看板に「塩らーめん」とありますので・・・


特選塩らーめん(880円)
丼
スープたっぷり、重量を感じます。


スープ
そのスープは、やや濁り、表面にアブラが浮いております。
味はハッキリわかりやすい(中身がわかるということではありません)
鶏に魚介を合わせておりますが、それを強めの塩気で際立たせる感じでしょうか。
旨さのはっきりした味、好きです。


麺
厨房内に三河屋製麺の箱がおいてありますので、そちらのものなのでしょう。
中細ストレートでちょい硬めの茹で加減。
ほんのりかん水臭が心地よく、啜り心地もいいですね。


チャ
チャーシューはバラ。
ホロトロで肉の旨味がスープに出ると同時に、スープに浸るとよい塩梅。
美味しいです。


玉子
薄味の玉子は、濃い目のスープに合います。

負はほかに、メンマと茎ワカメ、水菜、白髪ネギと賑やか。
どれも、スープに浸ってちょうどよい味になる感じでしょうか。


 ごちそうさま 


美味しかったです。
駐車場が共同で大きいのも安心ですね。
こちら方面に来た時、また寄ってみます。
関連記事

コメント

非公開コメント

>ランディさん

コメントありがとうございます

> 汁なし担々麺を狙ってます♪

珍じゃないと思います(´・ω・`)

汁なし担々麺を狙ってます♪