2014/09/14

麺屋 雪風 すすきの本店 1@北海道札幌市中央区

麺屋 雪風 すすきの本店
看板
北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F

開陽亭を出て、少し歩くと“麺屋”の看板と雨中の10人くらいの行列を発見!
ちょうど〆のラーメンを求めていたところでしたので、こりゃあ並ぶしかありませんよ。

30分ほど待って、ようやく店内待ちに。

天井
洒落た雰囲気の空間ですな。
店内はカウンター10席程度

厨房内には男性スタッフが3人、ほかにフロア担当の男性が1人。

20人/H ? マジ?


メニュー
メニューはこちら


濃厚味噌らーめん(800円)
みそ
名前の通り、なかなか濃厚そうなビジュアルですよ。


スープ
アツアツのスープは味噌の風味が強く、ベースの動物系もしっかりしていて
なかなか濃厚でうんまい。


麺
黄色みの強い中細縮れ麺はプリっとしていて、
スープの絡みも良好で美味しいですよと思ったような・・
西山製麺さんのような麺ですが、確認はできておりません。

したたかに酔っていて記憶も薄く・・


玉子
玉子。

ほかの具、揚げ?ネギやチャーシューは
写真が泥酔状態ピンボケで見るに耐えないのでパス。
チャーシューは、豚バラのほかに鶏がいたようなきもしますが・・・m(__)m


 ごちそうさまでした 


飲んだ締めに相応しい、濃ゆい味噌ラーメンだったと思うでした。

スタッフの人数も揃っているようなので、
もう少し早く提供していただけると、とは思います。


ちなみにこちらは個人経営店ではなく、
道内で飲食店やスポーツクラブなど幅広く事業を展開する、
株式会社海晃という会社の傘下の店のようです。
関連記事

コメント

非公開コメント