2013/07/11

麺&cafe Coi.Coi. 1@群馬県伊勢崎市

麺&cafe Coi.Coi.
店舗
群馬県伊勢崎市太田町149-1

7月11日

予定まで時間があったので、前店を出てコチラへ。
久々のラーメンということで、つい連食してしまいましたw


看板
三兄弟より、三姉妹に惹かれてしまう男の性。
三姉妹の味見とまいりましょうww
マドンナメイト世代ですからね。
と言っても、今回手を付けるのは一人だけですがw


券売機
券売機。


食券
食券を購入し、カウンター席へ。

大盛が無料、と言われてつい、「お願い」してしまうのも、性でございます。


提供まで3、4分だったかな


煮干長女(780円) 大盛無料
丼
丼、盛り付けともきれいですね。


スープ
「長女」のスープはカタクチイワシ煮干100%のイケイケ系(店内表記まま)だそうです。
塩を選択したのは、上記ネタ的理由だけではなく、煮干の輪郭がはっきりするかと思ったのですが、
煮干自体の訴求力は弱しですね。
がさつな舌には、煮干の香る塩ラーメン、くらいの印象。


エビ
乗っているのは、エビの香味揚げみないなものでしょうか。
これがスープに入ると、味は大きく変わる気がします。


麺1
中細の麺はストレート。
自家製麺だそうですね。


麺2
加水は低めで、ポソプツっとした感じで啜り心地はまずまず。
スープとの絡みが?と思ったのは、煮干の弱さ故かしら。


アスパラ
メインと思われる具が、肉巻きアスパラなんですが、
煮干のスープに染みだす、肉の旨みと油。そしてアスパラの味。
う~む、これはコンセプトが理解できませんでした。


 ごちそうさま 


次回は鶏クリームか長男を逝ってみます。

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