2015/12/28

ラーメン 〇菅 2@東京都葛飾区

ラーメン 〇菅
店舗
東京都葛飾区亀有5-45-8

年末最終週、平日の昼

近所で仕事があったので、昼ごはんはこちらへ。
2年半ぶりの訪問です。

開店直後の訪問で先客5、
10分ほどで店内待ちが発生いたしました。


券売機
券売機

先日「一心」で食べた辛いヤツが気に入ったので
こちらの辛いラーメンも食べてみたくなり、辛らーめんを選択。

ええ、辛いのには胃も下も弱いですが、何か・・・


トッピング説明
トッピングの説明

カウンター席に座り食券を渡すと
麺の太さ(通常麺 or 太麺)、無料トッピングの希望を聞かれます。

酸辣湯麺にもできるようですが、初めてですので基本の辛らーめんを
太麺で、すべて普通、ニンニク抜き、と伝えて待つこと15分、
ラーメンが高台へ置かれました。


辛らーめん(730円) ※太麺 ニンニク抜き その他トッピ普通
辛らーめん
この系統としては、おとなし目の盛りですね。


横から
盛りについても雰囲気を味わうなら、増しは必須でしょうかね。


スープ
ベースの豚醤スープに辣油と一味が溶け込み
旨くて辛い。
辛さはさほどでもなく、グイグイと飲めるので
多少弱い方でも大丈夫じゃないでしょうか(※個人的感想です)
もとのスープがしっかりしているんでしょうね。
辛さに負けず、ウマカラ、です。


麺
麺はオーション使用の“J系”太麺。
ゴワゴワしていて、噛むと粉っぽさがあり、
食べていて楽しい、美味しい。
J系であろうとなかろうと、旨けりゃイイんです!
麺量はさほど多くないので、ちょいと食べる方なら大盛のほうがいいかな。


ヤサイ
ヤサイはモヤシが大半ですが、
茹で加減程よく、シャキっとしていて苦みがあり
スープに合います。
これなら、次回は増そうっとw


豚
ブタは軟らかく旨い。
ボリュームがないので、肉好きなら増してちょ。


 ごちそうさま 


美味しかったです。
次回は酸辣湯麺、ヤサイマシで逝ってみます。



営業時間と定休日
営業時間と定休日

年末年始
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