2017/02/27

ホープ軒 千駄ヶ谷本店

ホープ軒 千駄ヶ谷本店
店舗
都内で徹夜仕事明けの日曜朝。
東京マラソンがあるためか、さわやかな朝にもかかわらず
外苑をランニングする人の姿もほとんどない。
店の前のパーキングエリアに車を停めて足早に店へ向かう。


7年半ぶりの訪問。
2階に数人のお客がいると思われるが、
立ち食いの1階に他の客はいない。

店頭の両替機で両替、さらに券売機でプラ券を買って
カウンター真ん中へ。

アブラ多め、を告げて待つ。


チャーシューメン(1000円) ※アブラ多め
丼
美しい。
まっ白な丼に背脂がたっぷり入ったスープ。
正統派というか、歴史的重みをもつラーメンである。(個人的感想)


スープ
うんまげな豚クサ香るスープ。
朝から大量のうまいアブラを摂取することができて幸せになり
徹夜仕事の疲れも吹き飛んだ。
一時的ではあるが・・

旨い。

背脂は、モノによっては食べると胃と体が反応するのであるが
このラーメンでは皆無。
下手すれば全部飲んでしまいそうだ。

ねぎいれ
提供前に高台に置かれた
入れ放題のネギを乗せてアクセントにする。


麺
中太のストレート麺。
硬めでコシがあり、スルスルと啜れる角ばった麺は、スープに負けない武骨さがある。
背脂の吸い付きも良い。
このスープにはこの麺で、間違いないのだ。

旨い。


ちゃ
チャーシューも旨い。
バラ巻きのチャーシューは脂身がしっとり軟らかく、赤身とのバランスが良い。

旨い。


 ごちそうさま 


日曜早朝だと、車を停める苦労も
混雑の中で食べるストレスもなさそうだ。

また来ます。