2017/02/27

ホープ軒 千駄ヶ谷本店

ホープ軒 千駄ヶ谷本店
店舗
都内で徹夜仕事明けの日曜朝。
東京マラソンがあるためか、さわやかな朝にもかかわらず
外苑をランニングする人の姿もほとんどない。
店の前のパーキングエリアに車を停めて足早に店へ向かう。


7年半ぶりの訪問。
2階に数人のお客がいると思われるが、
立ち食いの1階に他の客はいない。

店頭の両替機で両替、さらに券売機でプラ券を買って
カウンター真ん中へ。

アブラ多め、を告げて待つ。


チャーシューメン(1000円) ※アブラ多め
丼
美しい。
まっ白な丼に背脂がたっぷり入ったスープ。
正統派というか、歴史的重みをもつラーメンである。(個人的感想)


スープ
うんまげな豚クサ香るスープ。
朝から大量のうまいアブラを摂取することができて幸せになり
徹夜仕事の疲れも吹き飛んだ。
一時的ではあるが・・

旨い。

背脂は、モノによっては食べると胃と体が反応するのであるが
このラーメンでは皆無。
下手すれば全部飲んでしまいそうだ。

ねぎいれ
提供前に高台に置かれた
入れ放題のネギを乗せてアクセントにする。


麺
中太のストレート麺。
硬めでコシがあり、スルスルと啜れる角ばった麺は、スープに負けない武骨さがある。
背脂の吸い付きも良い。
このスープにはこの麺で、間違いないのだ。

旨い。


ちゃ
チャーシューも旨い。
バラ巻きのチャーシューは脂身がしっとり軟らかく、赤身とのバランスが良い。

旨い。


 ごちそうさま 


日曜早朝だと、車を停める苦労も
混雑の中で食べるストレスもなさそうだ。

また来ます。
2016/07/18

博多長浜らーめん いっき 2@東京都足立区

博多長浜らーめん いっき
店舗
東京都足立区鹿浜8-4-5 ※駐車場あります。周辺にコインPもあります

所用でかみさんと足立区へ行ったので帰りに寄ってみました。
車は近所のコインPへ。

かみさんは以前、ハンドラ、楓神の 極悪 強烈ブタクサ にK.O.されて以来
クサい豚骨がトラウマ状態ですので、ちょっと正常な心を取り戻してあげましょうかね。


メニュー
メニュー

ラーメンは一種類しかないので悩むところなし
かみさんはねぎらーめん、私は替玉前提のらーめんを注文。

らーめん(650円)  ※粉落とし
らーめん
ブタクサ濃なスープですが、
無茶な臭さ(爆)はなく、かみさんもOK。うんまいですw

粉落としの麺も、かんすい臭さ、スープが絡む、とこれまた上々。
こんな時間でも、店内は常時7割以上の入りの理由がわかります。


替玉(120円) ※バリカタ
替玉
替玉はバリカタで。
ちょっと温度の下がったスープにピッタリ。

最後は、卓上常備の紅ショウガと辛子高菜を入れて味変して



姦淫
コナコナの姦淫!


 ごちそうさま 


美味しかったです、また来ます。


卓上1
卓上の3点セットに


卓上2
その他の調味料など


店舗
2016/06/12

無銘 1@東京都千代田区

無銘
店舗
東京都千代田区神田東松下町49

無名、というか店名がない店のようですが

正確無比を誇るGoogle様によると


無銘
「無銘」という店名のようですw


券売機の写真はブレブレなので、同行者様の記事こちらをご参照くださいw


塩ラーメン・並盛(750円)
丼
揚げネギ、紫キャベ、水菜、ベビーリーフ?などが盛られ
ラーメン=中華 とは思えないビジュアルの一杯が登場。


スープ
トリュフオイル掛け、という洋風鶏白湯スープ。
濃度高めで飲みごたえがあり、うんまい。


麺
麺は平打ちの太麺。
硬めの茹であがりで、スルスルと啜ると
スープをよく吸い上げてくれます。
濃厚なスープに負けない、存在を主張する麺で、旨い。
大盛同額なのは嬉しいですね。


ちゃ
チャーシューはホロトロバラチャと


ちゃ2
軟らかい鶏チャ

味付けも程よく、どちらもうんまいw


夜に飲み会が控えていなければ
飲み干してしまったかな。
この場所でこのラーメンが750円、しかも大盛同額というのもいいですね。


 ごちそうさま 


美味しかったです。
もともと筆が遅いうえに、最近忙しく記事のアップが遅れており
訪問から1か月もたって記憶が薄れてしまいましたので
遅れずキッチリと記事を書かれている、親愛なる同行者様の記事をご参照ください(爆)
・・・食べたメニュー違うけどw


卓上
卓上

2016/06/12

横濱家系ラーメン 大倉家 亀戸本店 1@東京都江東区

横濱家系ラーメン 大倉家 亀戸本店
店舗
東京都江東区亀戸2-20-2 相川ビル 1F

少々離れたコインPに車を停めて、
駅そばのこちらへ。
11時開店ということですが、「準備中」のまま

すると慣れた感じのお客が食券を買って店内へ。
慌てて後に続いた次第です。


券売機
券売機

厨房内にはヤング姉さん


味調整
味調整は、初訪問なのですべて“普通”でお願いしました。



チャーシューメン(900円) ※すべて“普通”
丼
チャーシューでか!
想像していたビジュアルとは
チャーシューが違うわけだがwww


スープ
素材感強いスープは
塩気強め、醤油ダレでビシッとキメられており旨い


麺
コシのある中太麺も啜り心地よい


ちゃ
柔らかく食べごたえのあるチャーシュー
3枚乗ってボリューム満点。


具
海苔、ほうれん草、うずらの卵、
といった具も充実。


あぶなく姦淫w


 ごちそうさま 


また来ます。



おすすめたべかた
おすすめの食べ方


2016/06/06

奥州白河ラーメン○政 1@東京都江戸川区

奥州白河ラーメン ○政
店舗
東京都江戸川区平井6-43-3

平日の昼、移動途中に訪問。
駐車場がないので、車は店近くのコインPへ置きました・

なかなか本格的ラーメン専門店な店構えにも思えましたが


メニュー1
レギュラーメニューの麺類の他に


メニュー2
各種定食やカレーなどもあります。

この日、私がいる間に、カツカレーが2つ出ておりましたよ。


叉焼ワンタン麺(950円) ※半ライスサービス
丼
ランチタイムは「半ライスがサービスですがどうします?」と聞かれ
断る勇気がなかったことは、少し反省しております。


スープ
生姜がほんのりと香る醤油のスープ
豚骨に鶏という動物系がしっかりしており、
じんわりと染みる、そして飲みごたえがあります。


わんたん
ワンタンは厚めで、ほぼ皮のみのもの
かなり硬めで個性的。
「ワンタンは皮」派な私としては肉はなくてもいいのですが
ワンタンに求める食感的には好みではないかな。


麺
ピロピロンの中太麺は、
スープと合い、喉越し良く啜れます。


ちゃ
チャーシューもしっとり旨し。


断れなかった半ライスはもちろん、


のせ
乗せさせていただきましたw
ワンタンでごはんを包んで食べたのは初めてかも。


 ごちそうさま 


こんな目立たぬ場所にありながら
お客が絶えないのは、やはり美味しいから、
そしてラーメンん以外のメニューもあるから、かな。

次回はカツカレー、逝ってみますw